2023/03/16

“原了郭の黒七味”2つの特徴と買うべき人

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こんにちは、しょーです。

ふと考える人
「原了郭の黒七味って美味しいのかな？わりと評判は良いみたいだけど、実際どうなんですか？」

こんな疑問にお答えします！

◎本記事の内容
・黒七味はどんな味？
・黒七味と合う料理
・原了郭の黒七味がオススメできる人

ボクは板前歴10年。
３ヶ月ほど前に、原了郭の黒七味を購入。
実食して感じたオススメできる人、できない人をお話しします。

黒七味はどんな味？

気になるのは黒七味の味ですよね。特徴は次の2つ。

山椒とゴマの香りが口の中に広がります。
度合いでいうと、「山椒7、ゴマ3」くらい。
山椒の方が強く香りを感じます。

なお、使われてる食材は次のとおりです。

・白ごま

・唐辛子

・山椒

・青のり

・けしの実

・黒ごま

・おの実

七味ってことで7種ですね。

唐辛子のビリビリとした辛さは感じません。
“辛さ”はあるんですが、トゲがないですね。

コショウみたいな辛さを感じます。
口から火が出るような感じではなく、スパイシーな辛さです。

ボクは出張で京都へ行った際に、嫁さんへのお土産として買いました。
なんとなくプレゼントに買ったら、わりと美味しかったので本記事を書きました。
京都へ行く予定がある方は、店舗に行ってみるのもアリですよ。
黒七味の他にも、独特な調味料が並んでます。

ボクが今までに合わせた料理の中で、ダントツに相性が良かったのは“キムチ料理”です。
キムチの辛さに、黒七味の山椒とスパイシーな風味が加わり、想像を超えた掛け算が生まれます。
例えばキムチ鍋、豚キムチ。圧倒的に昇華します。

結論、食わず嫌いな方です。
未知の味に挑戦するのが苦手な方は、オススメできません。

黒七味って、唯一無二の味を持つ調味料です。
例えば、「黒七味をかけない方がおいしかったかな」って事も、もちろんあります。
冒険をせず、無難に今まで通り食べたいって人もいるはず。
そのような人には向かないかなと思います。

キムチ料理が好きな人は、ぜひお試しください。
繰り返しになるので、これ以上は語りません。

例えば「どんな味になるのか試すのが好き」って人はオススメです。
なぜなら、黒七味を使って普段の食事をより楽しめるから。

いろんな料理と合わせてみることで、独自の使い方を発見できるはず。
自分好みのアレンジを見つけてください！

ボクは、キムチ料理に使うのが好きになりました。

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人気の薬膳島辣油も使ってみました。

という訳で以上になります。